Beschrijving
Mooie Nel IPA is een IPA (India Pale Ale) of, in het oud Nederlands, een 'Duraebel Scheepsbier'. Deze bieren werden extra sterk gebrouwen en extra gehopt zodat ze meegenomen konden worden op de lange zeereizen naar Nederlands-Indië (het huidige Indonesië). Tegenwoordig maakt dit type bier een comeback doordat Amerikaanse brouwers deze brouwstijl nieuw leven hebben ingeblazen. Dit hoppige amberbier is vernoemd naar het meer tussen Spaarndam en Haarlem, de Mooie Nel.Het bier heeft na de gisting een extra hoptoevoeging aan de tank gekregen om het een duidelijk hopkarakter te geven.