Beschrijving
Sunsmasher is een goudzuur bier vergist met Brettanomyces en gerijpt op 250g/l abrikozen. Samengesteld uit drie verschillende batches basisbier, allemaal gebrouwen met lokale gerst, tarwe en haver. Van de drie batches waren er twee volledig ongehopt, wat zorgt voor een diepe citrus/perzik zuurgraad en subtiele funk, terwijl de derde batch licht gehopt was en een intensere tropische funk met een ingehouden zuurgraad opleverde. De resulterende blend heeft een goede balans tussen deze kenmerken en produceert sappige tropische, steenfruit- en citruskarakters die de forse toevoeging van abrikoos aanvullen.