In 2013 besluiten een aantal vrienden, na enkele jaren van bierproeven, om zelf de roerstok ter hand te nemen. In een, deels zelf in mekaar geknutselde brouwinstallatie van 30 liter, komen een aantal bieren tot leven. Van licht tot donker, van zoet tot bitter…
Als hun (tot dan toe) laatste creatie: “Viswijf”, een zilveren medaille behaalt op de "Brouwland Biercompetitie”, worden plannen gesmeed om de rest van de wereld te laten meegenieten. De twee overblijvers van de bende, Hans en Peter, richten samen het bedrijf "Brouwerij Vissenberg" op en laten hun bier op vraag maken bij Brouwerij De Graal Brakel. Eind 2015 kunnen ze hun grote droom waar maken en start de bouw van hun eigen ambachtelijke micro brouwerij met ketels van 300 liter.
De naam Brouwerij Vissenberg is gekomen er nadat er een stamboom is opgemaakt van de grootouders van Peter. Uit de stamboom blijkt dat zijn voorouders in de 17e eeuw ook al bier brouwden. Een mooie manier om de de familie roots te eren.
Inmiddels brouwen de vrienden in de brouwerij verschillende bieren varierend van blond bier tot aan een heerlijk verfrissend fruitbier!
